Muitas vezes a decoração de uma festa infantil é tão priorizada que o cardápio fica em segundo plano. No entanto, este item da festa é tão importante que merece atenção especial. Oferecer um cardápio bem planejado e de qualidade refletirá o seu cuidado com os convidados. Pensando nisso, elaboramos este texto para ajudar as famílias a definirem o cardápio perfeito para as suas comemorações.
Passo a passo para montar o cardápio
Para montar o cardápio da sua festa, atente-se a cinco passos:
Lista de convidados
Avalie a lista de convidados da sua festa. Analise quantos adultos e quantas crianças irão. Pense em opções que agradem a todos e lembre-se de priorizar quem é maioria.
Do que as crianças geralmente gostam: docinho, algodão-doce, chocolates do tipo M&Ms, refrigerante, sorvete, picolé, cachorro-quente, salada de frutas ou fruta no palito servida com cascata de chocolate e pipoca.
Do que os adultos geralmente gostam: opções de finger-food e doces mais sofisticados como os espelhados e que contenham chocolates amargos.
Lembre-se de calcular comida para um número 10% maior que a sua lista para garantir que não faltará nada pois muitos convidados levam acompanhantes.
Aniversariante
Pensar no gosto e na faixa etária do aniversariante para ter opções de cardápio que ele ou ela gostaria de ter em sua festa e que sejam compatíveis com a sua idade.
Apresentação
Lembre-se de fazer uma apresentação atrativa dos pratos. Isso conferirá capricho ao seu evento. Além disso, invista em arranjos nas mesas e louças decoradas.
Época e espaço
Tenha em mente que a época do ano influência o cardápio e o espaço também. Dias frio pedem sabores mais marcantes, dias quentes combinam com alimentos leves e espaços menores sugerem comidas que não exijam facas para serem saboreadas.
Qualidade
O último ponto mas não menos importante é a qualidade da alimentação. É fundamental conferir se todos as comidas são de boa procedência.
Dicas para a montagem do cardápio
É fundamental conferir se todos as comidas são de boa Um fator que influencia muito a montagem de um cardápio é o horário e o dia da festa. Festas que duram mais tempo, precisarão de mais comida. Por outro lado, festas nas tardes de domingo precisam de menos, já que costuma-se almoçar mais tarde neste dia. Além disso, alguns cardápios combinam mais com alguns horários que outros.
Festas de manhã
Para este horário, uma boa pedida são:
- Sanduichinhos
- Pães de queijo
- Geleias
- Chás
- Sucos
- Achocolatado
- Frutas
- Cereais
- Garrafinhas de leite
- Bolacha
Festa na hora do almoço
Festa neste horário pede um cardápio com refeições, ao invés de opções para petiscar. Seja qual for a sua decisão, deixe claro para os seus convidados o tipo de cardápio que será servido para eles saibam o que esperar. Algumas sugestões de cardápio para este tipo de festa são:
- Churrasco
- Feijoada
- Buffet de crepes ou massas
- Serviço de Finger Food ou coquetel mais elaborado com tortas, quiches e massas
Além disso, após o almoço, é interessante oferecer opções de sobremesa. Tais como:
- Bolo
- Torta Gelada
- Docinhos tradicionais de festa
- Chocolates personalizados
- Mesa de Sorvete
- Picolé
Ao final da festa, será necessário servir uma mesa de café com biscoitos e licor.
Festas a tarde
Em geral, monta-se uma mesa para os convidados se servirem sozinhos. Especialmente para que as crianças possam comer em pé ou durante a brincadeira. As sugestões para este horário de festa são:
- Cachorro-quente
- Pipoca
- Coxinha
- Bolinha de queijo
- Brigadeiro
- Batatinhas fritas
- Doces Caseiros
- Gelatina
- Cakepops
- Trufas
- Pão de Mel
- Macarrons
Festas na hora do jantar
Geralmente, a noite costuma-se ter refeições mais leves. A dica é seguir o cardápio da tarde acrescentando opções mais incrementadas. Tais como:
- Finger Foods
- Entradinhas (carne de sol, camarão, bacalhau….)
- Escondidinho
- Pizzas
- Mesa de frios
- Buffet de (massas, frango, carne, peixe, camarão, lagosta)
- Tortas geladas
- Chocolates personalizados
- Docinhos
- Mesa de Sorvetes
Podendo, pensar ainda em uma linda mesa de licor e café.
Bebidas
Normalmente, em festas infantis encontramos refrigerante. Mas é interessante oferecer outras opções, como:
- Água
- Água saborizada
- Suco
Para os adultos, é possível incluir cervejas, espumantes e drinks no cardápio. A opção ideal para agradar adultos e crianças são os coquetéis com e sem álcool, nos quais o bartender elaborará bebidas personalizadas, com ingredientes pré-selecionados e que agradam o paladar adulto e infantil.
Com essas dicas, você está pronto para montar um cardápio marcante e delicioso para você e seus convidados. Boa festa e bom apetite!
