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01 jul 2016

Na prática: o cardápio de uma festa infantil

Muitas vezes a decoração de uma festa infantil é tão priorizada que o cardápio fica em segundo plano. No entanto, este item da festa é tão importante que merece atenção especial. Oferecer um cardápio bem planejado e de qualidade refletirá o seu cuidado com os convidados. Pensando nisso, elaboramos este texto para ajudar as famílias a definirem o cardápio perfeito para as suas comemorações.

Passo a passo para montar o cardápio

Para montar o cardápio da sua festa, atente-se a cinco passos:

Lista de convidados

Avalie a lista de convidados da sua festa. Analise quantos adultos e quantas crianças irão. Pense em opções que agradem a todos e lembre-se de priorizar quem é maioria.

Do que as crianças geralmente gostam: docinho, algodão-doce, chocolates do tipo M&Ms, refrigerante, sorvete, picolé, cachorro-quente, salada de frutas ou fruta no palito servida com cascata de chocolate e pipoca.


Do que os adultos geralmente gostam: opções de finger-food e doces mais sofisticados como os espelhados e que contenham chocolates amargos.

Lembre-se de calcular comida para um número 10% maior que a sua lista para garantir que não faltará nada pois muitos convidados levam acompanhantes.

Aniversariante

Pensar no gosto e na faixa etária do aniversariante para ter opções de cardápio que ele ou ela gostaria de ter em sua festa e que sejam compatíveis com a sua idade.

Apresentação

Lembre-se de fazer uma apresentação atrativa dos pratos. Isso conferirá capricho ao seu evento. Além disso, invista em arranjos nas mesas e louças decoradas.

Época e espaço

Tenha em mente que a época do ano influência o cardápio e o espaço também. Dias frio pedem sabores mais marcantes, dias quentes combinam com alimentos leves e espaços menores sugerem comidas que não exijam facas para serem saboreadas.

Qualidade

O último ponto mas não menos importante é a qualidade da alimentação. É fundamental conferir se todos as comidas são de boa procedência.

Dicas para a montagem do cardápio

É fundamental conferir se todos as comidas são de boa Um fator que influencia muito a montagem de um cardápio é o horário e o dia da festa. Festas que duram mais tempo, precisarão de mais comida. Por outro lado, festas nas tardes de domingo precisam de menos, já que costuma-se almoçar mais tarde neste dia. Além disso, alguns cardápios combinam mais com alguns horários que outros.

Festas de manhã

Para este horário, uma boa pedida são:

  • Sanduichinhos
  • Pães de queijo
  • Geleias
  • Chás
  • Sucos
  • Achocolatado
  • Frutas
  • Cereais
  • Garrafinhas de leite
  • Bolacha

Festa na hora do almoço

Festa neste horário pede um cardápio com refeições, ao invés de opções para petiscar. Seja qual for a sua decisão, deixe claro para os seus convidados o tipo de cardápio que será servido para eles saibam o que esperar. Algumas sugestões de cardápio para este tipo de festa são:

  • Churrasco
  • Feijoada
  • Buffet de crepes ou massas
  • Serviço de Finger Food ou coquetel mais elaborado com tortas, quiches e massas

Além disso, após o almoço, é interessante oferecer opções de sobremesa. Tais como:

  • Bolo
  • Torta Gelada
  • Docinhos tradicionais de festa
  • Chocolates personalizados
  • Mesa de Sorvete
  • Picolé

Ao final da festa, será necessário servir uma mesa de café com biscoitos e licor.

Festas a tarde

Em geral, monta-se uma mesa para os convidados se servirem sozinhos. Especialmente para que as crianças possam comer em pé ou durante a brincadeira. As sugestões para este horário de festa são:

  • Cachorro-quente
  • Pipoca
  • Coxinha
  • Bolinha de queijo
  • Brigadeiro
  • Batatinhas fritas
  • Doces Caseiros
  • Gelatina
  • Cakepops
  • Trufas
  • Pão de Mel
  • Macarrons

Festas na hora do jantar

Geralmente, a noite costuma-se ter refeições mais leves. A dica é seguir o cardápio da tarde acrescentando opções mais incrementadas. Tais como:

  • Finger Foods
  • Entradinhas (carne de sol, camarão, bacalhau….)
  • Escondidinho
  • Pizzas
  • Mesa de frios
  • Buffet de (massas, frango, carne, peixe, camarão, lagosta)
  • Tortas geladas
  • Chocolates personalizados
  • Docinhos
  • Mesa de Sorvetes

Podendo, pensar ainda em uma linda mesa de licor e café.

Bebidas

Normalmente, em festas infantis encontramos refrigerante. Mas é interessante oferecer outras opções, como:

  • Água
  • Água saborizada
  • Suco

Para os adultos, é possível incluir cervejas, espumantes e drinks no cardápio. A opção ideal para agradar adultos e crianças são os coquetéis com e sem álcool, nos quais o bartender elaborará bebidas personalizadas, com ingredientes pré-selecionados e que agradam o paladar adulto e infantil.
Com essas dicas, você está pronto para montar um cardápio marcante e delicioso para você e seus convidados. Boa festa e bom apetite!
 

 

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